ままかり味干し
ままかり(和名:サッパ)を食べやすく味干しにしました。
しっかり脂がのっているので、オーブントースターなどでさっとあぶってお召し上がりください。
しっかり脂がのっているので、オーブントースターなどでさっとあぶってお召し上がりください。
名前の由来
ままかりの名前の由来をご存知でしょうか?「まま」は、「まんま」と同じ「飯」のことで、漢字では「飯借」とかきます。 この魚の酢漬けがあまりにもおいしく、まま(飯)がなくなり、隣の家からまま(飯)をかり(借り)てまで食べたことが語源となっています。