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ままかり味干し

ままかり(和名:サッパ)を食べやすく味干しにしました。
しっかり脂がのっているので、オーブントースターなどでさっとあぶってお召し上がりください。

名前の由来

ままかりの名前の由来をご存知でしょうか?「まま」は、「まんま」と同じ「飯」のことで、漢字では「飯借」とかきます。 この魚の酢漬けがあまりにもおいしく、まま(飯)がなくなり、隣の家からまま(飯)をかり(借り)てまで食べたことが語源となっています。