体験施設Experience Facility

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自分だけのオリジナルを
作ってみませんか。
職人の技を体験

お客様へのお知らせ

いつも阿藻珍味 鞆の浦 鯛匠の郷をご利用いただき、誠にありがとうございます。

ちくわ手握り体験、手焼きせんべい体験、ふりかけ調合体験は、土日祝日にご利用いただけます。
ご予約がなくてもご利用いただけますが、事前のご予約をおすすめしております。

📅 ネット事前予約のご案内

体験予約は24時間いつでも事前にネットからお申し込みいただけます。
※当日は混雑状況のみ確認可能。ご予約のお客様を優先してご案内いたします。


ご予約方法

「ネット予約はこちら」をクリック
  ※17名様以上の団体様、代理店様はお電話(084-982-3785)にてご予約をお願いします。

ご希望の日時・人数を選択

お客様情報を入力して予約完了

ご来館のお願い
当日は予約時間の5分前までにお越しください。


      • ■予約方法■
      • ①上記の「ネット予約はこちら」より、入力フォームにてご入力をお願いします。
        ※17名様以上の団体様、代理店様は下記の電話にてご予約をお願いします。
        ※当日は混雑状況の確認のみ可能です。
      • ②平日(月~金)の9時~17時までにお電話084-982-3785でのご予約も可能です。
      • ■体験受付時間■
        ご予約は土日祝日(10時~14時まで)の30分刻みで受付となります。
        10:00、10:30、11:00、11:30
        12:00、12:30、13:00、13:30
        14:00受付終了
        ※15:00閉館
      • ■予約内容■
        ・お名前・人数(大人・子ども)・当日ご連絡がつく電話番号・体験内容・体験人数・メールアドレスをご登録ください。
        ・当日はご予約時間5分前までにご来館ください。
        ・キャンセルの場合は、メール記載の予約変更フォーム、もしくはお電話でのご連絡をお願いいたします。
      • 体験をご利用のお客様へ■
        入館料は無料
        です
        体験利用料のみでお楽しみいただけます。
        付き添いの方の入館料も無料です。
      • <ご注意>
        ご予約のお客様を優先してご案内しております。
        ご予約のないお客様も基本的には体験いただけますが、ご予約で満席の場合は、体験をお断りさせていただくことがございます。あらかじめご了承ください。
      • ■お支払い方法■
        ●現金、PayPay支払いのみ
        ※団体様で領収書が必要な場合はできるだけ事前にお伝えください。
        尚、団体様の個別の領収書(レシート含む)はお出しできませんのでご了承ください。
        ※JAF会員優待対象店舗:詳しい内容はこちらをご確認ください。

【体験施設よりお知らせ】

■ シルバーウイークの営業日 ■
9月19日(土)~9月23日(水)

■体験施設・ギャラリーの冬季休業のお知らせ ■
年内の体験受付は11月29日(日)までとなっております。
11月30日(月)~2027年1月8日(金)は、冬季休業とさせていただきます。
1月9日(土)~営業再開とさせていただきますのでご了承ください。

体験内容のご紹介

  • 【営業日】
    土・日・祝日
  • 【時間】
    10:00~15:00(14:30受付終了)
    ※お得なセットは14:00までの受付
  • 【電話】
    084-982-3785
体験内容 対応人数 所要時間 メモ
ちくわ握り体験1本/360円税込 1~70名様 40分~1時間30分前後 人数・本数により所要時間が変更となります。
手焼きせんべ体験5枚/600円税込 9名様以下 20分前後 ※10歳以下のお子様が体験される場合は、必ず保護者の方が必ず付き添いをしてください。
ふりかけ調合体験800円税込 7~8名様以下 10分前後 ※10歳以下のお子様が体験される場合は、必ず保護者の方が必ず付き添いをしてください。
お得なセット
(ちくわ1本・せんべ5枚・ふりかけ1回)
1,760円→1,600円税込
1名様 40分~50分前後 ※10歳以下のお子様が体験される場合は、必ず保護者の方が必ず付き添いをしてください。
お得なファミリーセット
(ちくわ1本・せんべ5枚・ふりかけ1回)
1,760円→1,500円税込
2〜9名様 40分~50分前後 ※10歳以下のお子様が体験される場合は、必ず保護者の方が必ず付き添いをしてください。
お得な団体セット割
(ちくわ1本・せんべ5枚・ふりかけ1回)
1,760円→1,300円税込
10〜40名様迄 人数によって要相談 ※10歳以下のお子様が体験される場合は、必ず保護者の方が必ず付き添いをしてください。

体験時間の目安

対応人数 体験内容 所要時間 セット内容 所要時間(お得セット)
1〜10名 ちくわ握りのみ 約30分 お得セット 約40分〜50分前後
20名まで ちくわ握りのみ 約40分 お得セット 約1時間10分前後
30名まで ちくわ握りのみ 約50分 お得セット 約1時間30分前後
40名まで ちくわ握りのみ 約1時間 お得セット 約2時間前後

※あくまで目安時間です。

鯛ちくわ学校

鯛ちくわ学校

職人の技を学ぶ

魚のすりみを竹の芯に巻き付けて、
鯛ちくわをつくります。
自分だけのオリジナルちくわが食べられます。

ちくわ握り体験

ちくわ 手握り体験
ちくわ 手握り体験2
手握り体験コース 1本づつ

1本360円
所要時間約10分+職人焼き上げ時間30分前後

【アレルギー表示】
卵、小麦、大豆、豚肉

魚のすり身を真竹につけるだけ。仕上げは職人におまかせ。
小さなお子様から体験できます。

※竹輪の焼き上がりまでに30分前後お時間を頂きます。
団体のお客様はこちらの体験をおすすめしております。

ちくわができるまで

手握り体験コース 1本づつ

  • ちくわができるまで1

    ①手を洗い、少し冷やして、職人のアドバイスを聞きながらすり身を竹串につける。

  • ちくわができるまで2

    ②手の熱が、生のすり身に伝わらないよう、素早く上下竹がでるよう形を整える。

  • ちくわができるまで3

    ③ちくわの形が均等でないと焼いている時に落ちてしまうので均等に。

  • ちくわができるまで4

    ④職人が目の前で作ったばかりの竹輪を焼きます。焼き上がりには10~20分程度かかります。

藻塩せんべ手焼き教室

鯛ちくわ学校

焼き上がりが楽しみ

”世界に一枚だけ”
自分だけのオリジナル煎餅を
作ることが出来ます!

藻塩せんべ手焼き体験

藻塩せんべ手焼き体験

5枚 600円
所要時間 約20分

※せんべ焼き器は15台しかございません。

【アレルギー表示】
小麦、大豆、さば

素朴だけど最高の味!鯛だしで味付けした、風味豊かなおせんべ。

自分だけのオリジナルせんべをどうぞ。

※10歳以下のお子様は、保護者の方が必ず1対1で付き添って体験していただきます。

せんべができるまで

藻塩せんべ手焼き体験

  • せんべができるまで

    生のせんべをピンセットに鋏網に置きます。

  • せんべができるまで

    網に置いたら、両面をピンセットで押さえながら炙ります。

  • せんべができるまで

    焦げないように、釜からだしたり、形を整えたり…

  • せんべができるまで

    大きくなった!美味しく焼けたかな??完成!

自分だけのふりかけ調合室

鯛ちくわ学校

お好みで具材を調合

具材をお好みに合わせて、
世界でたった一つのオリジナル
ふりかけが作れます。

ふりかけ調合体験

ふりかけ体験

1回 800円
所要時間 約10分

【アレルギー表示】
乳、小麦、卵、えび、大豆、ごま

人気のじゃこふりかけをベースに、たまご・鰹・ちりめん・海苔・さけ・たらこ・海老等11種類の具材をお好みで調合できます。

※10歳以下のお子様は、保護者の方が必ず1対1で付き添って体験していただきます。
※1度に体験できるのは、7~8人づつの体験となります。

お得なセット

鯛ちくわ学校

全部まとめて楽しむ

阿藻珍味の美味しさ、
楽しさを知ってもらう、
お得なセットプラン。

お得なセット(手握りちくわ・せんべ・ふりかけ体験)

手握りちくわ・せんべ・ふりかけ体験
手握りちくわ・せんべ・ふりかけ体験2

手握りちくわ1本・せんべ5枚・ふりかけ1回


■お得なセット(ちくわ1本・せんべ5枚・ふりかけ1回)
1,760円→1,600円
1名様
所要時間 約40分~50分前後

■お得なファミリーセット(ちくわ1本・せんべ5枚・ふりかけ1回)
1,760円→1,500円
2〜9名様
所要時間 約40分~50分前後

■お得な団体セット割(ちくわ1本・せんべ5枚・ふりかけ1回)
1,760円→1,300円
10〜40名様迄
所要時間 人数によって要相談


※10歳以下のお子様は、保護者の方が必ず1対1で付き添って体験していただきます。

※10名様以上の団体のお客様でお得セットをご希望の場合は、お電話(084-982-3785)までお問合せ下さい。

アクセス

アクセス

鞆の浦を望む山腹に、私たちの仕事場はあります。
それが、趣肴本舗阿藻珍味 『鞆の浦 鯛匠の郷』。そして、私たちの仕事を見ていただきたくて作った職人館。和瓦葺き、漆喰の白壁、おもむきは、江戸の浜の蔵屋敷。瀬戸内の文化を伝えたくて、素晴らしさを、多くの人々に知っていただきたくて。

新幹線・電車・バスの場合

福山駅より鞆鉄バスで「JR福山駅南口・鞆鉄バス・5番乗り場・水呑・商業高校入口方面」約30分、最終「鞆港」で下車し、鞆町内を海沿いに徒歩15分ほど歩くとあります。

※<鞆鉄バスはこちらから時刻表や料金が見れます「鞆線」をご確認ください。>

徒歩の場合

鞆につきますと海岸には干魚と弁天島・仙酔島の織りなす風景。
右手に道を取り、町中に入り、バス通りを山に向かって歩く。
道に迷ったら「あもちんはどっち?」と行き交う人に声をかけるとすぐわかります。

福山駅よりタクシーの場合

福山駅南口のタクシー乗り場より 約30分

自動車・貸切バスの場合

・福山駅より22号線経由で約30分。御幸地区よりトンネルに入り、出てすぐを左折し、坂道を下る。
・福山東インターより約40分
・福山西インターより約30分

※ナビに入力する電話番号は「084-982-3333」をご入力ください。

山陽自動車道

福山東インターより約40分

国道182号線を南へ直進。国道2号線方面へ約15分→国道2号線通過後、22号線経由で約30分御幸地区よりトンネルに入り、出てすぐを左折し、坂道を下る。

福山西インターより約30分

国道2号線松永バイパスを福山方面へ直進、約10分→神島橋西詰交差点を右折後、芦田川沿いに草戸稲荷を右手に、鞆の浦方面の案内標識に従って走行約20分。